Σάββατο, 11 Ιανουαρίου 2014

Οι καριόκες της ανακύκλωσης...

Οι γιορτές είναι πλέον παρελθόν... Πάει το δέντρο στα σκουπίδια (χάλασε το έρμο!), πάνε τα στολίδια στο πατάρι, κάτι καρεδάκια που κοσμούσαν τα τραπεζάκια μας πλύθηκαν (όχι καλέ μόνα τους, έβαλα κι εγώ το χεράκι μου!)... Τι μας έμεινε; Δυο κιλά στην ζυγαριά γιατί γουρούνιασα κι αυτή τη φορά δεν μπορούσε να μου πει και κανένας κουβέντα λόγο θηλασμού και κάτι απομεινάρια από γλυκά! Ευτυχώς μόνο γλυκά, τα φαγητά τα φάγαμε όοοοοοοοοολααααααα!!! Ζωή να 'χουμε!
Μέσα στα απομεινάρια ήταν και μισό κέικ. Κέικ έχω πάντα στο σπίτι, παίρνει ο Γιάννης μαζί του στην δουλειά και τρώω κι εγώ πρωινό. Είχα φτιάξει λοιπόν, μερικές μέρες πριν την πρωτοχρονιά, το αγαπημένο κέικ του Γιάννη. Ένα υπέροχο κέικ της φίλης Ζαμπίαςζουμερό, γευστικό με υπέροχα δαμάσκηνα και καρύδια. Έλα μου όμως που πρωτοχρονιά φύγαμε από το σπίτι. Ήταν και όλα τα άλλα γλυκά και η βασιλόπιτα... Ε! Δεν θέλει και πολύ! Έμεινε το δόλιο και μπαγιάτωσε! Όμως τίποτα δεν πετιέται σ' αυτό το σπίτι και είπα να το ρίξω στην ανακύκλωση... Τι πιο εύκολο από καριόκες; Τίποτε!!! Άσε που το συγκεκριμένο κέικ είχε ήδη καρύδια και δεν χρειάστηκε να προσθέσω επιπλέον.

ΥΛΙΚΑ:

400 gr κέικ
150 gr μαργαρίνη με βούτυρο (ή απλή μαργαρίνη)
40 gr κακάο
2 κουτ. σούπας μέλι
300 gr κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Θρυμματίζουμε το κέικ με τα χέρια μας μέσα σ' ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέτουμε την λιωμένη μαργαρίνη, το μέλι και το κακάο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Πλάθουμε ένα "σαλάμι", το τυλίγουμε με λαδόκολλα και το βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες να παγώσει. 
Μόλις είναι έτοιμο, το κόβουμε σε λεπτές φέτες, περίπου ένα δάχτυλο.  
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και βουτάμε μέσα μια-μια τις καριόκες. 
Αφήνουμε να στραγγίσει η πολύ σοκολάτα και τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. 
Αφήνουμε να παγώσει η κουβερτούρα κι αν θέλουμε τις τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε! 
Καλή όρεξη!

Υ.Γ.1= Μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε κέικ. Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε 1 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια. Αν πάλι δεν σας βρίσκετε κέικ, μπορείτε να βάλετε 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ και 100 gr φρυγανιά τριμμένη.
Υ.Γ.2= Κάθε φορά που ανακυκλώνω κάτι, θυμάμαι την αδερφή μου που αναρωτιέται πως γίνετε να μένουν πράγματα για ανακύκλωση!!! Έπεται συνέχεια... Έχω και κάτι κουραμπιέδες!!!

16 σχόλια:

  1. Και πως τα έβαλες, μαρή, τα δύο κιλά που όλα περίσσεψαν; Εμένα φαίνονται ανάγλυφα, φέτες θα έλεγα, 3 κιλά μελομακάρονα στην κοιλιά μου! Σας οικτίρω όλες τις αδύνατες κι εμένα με σιχάθηκα! Σ΄αγαπώ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αν μαγειρεύεις για 8 και τρώνε 2, όλο και κάτι περισσεύει!!! Μ' αυτά που λες θα νομίζει και κανείς ότι είμαι καμιά αδύνατη, μίζερη... Όλα τα σφάζω!!!
      ... κι εγώ σ' αγαπώ!!! (σάλια γεμίσαμε τον τόπο!!!)

      Διαγραφή
  2. Αγαπημένες αδελφούλες σας χαιρετώ και.... σας χαίρομαι για το αυθόρμητο χιούμορ σας!!!!
    Η συνταγή για τις καριόκες (αξεπέραστες) είναι πολύ χρήσιμη...
    Θα την έχω υπόψιν, γιατί από ότι είδα δεν χρειάζεται μίξερ...(Χάλασε το μίξερ, πάνε δυο μέρες που μας άφησε..)
    Σας στέλνω τα φιλιά μου...
    **Αννιώ**

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αχ Αννιώ μου, αυτό δεν είναι τίποτε!!! Που να μας δεις όταν είμαστε μαζί πως τρωγόμαστε... Εμείς μαζί δεν κάνουμε και χώρια δεν μπορούμε!!!
      Οι καριόκες ποτέ δεν μου άρεσαν, ίσως με χαλούσαν τα μπισκότα! Από τότε που τις φτιάχνω ανακυκλώσιμες με τρελαίνουν!
      Φιλιά πολλά!

      Διαγραφή
  3. καλά αυτές ποι καριόκες γίνονται με τα πάντα!!! ωραία η ιδέα της γλυκιάς ανακύκλωσης!! καλό Σαβββατοκύριακο και ps. με τους κουραμπιέδες κάνεις-λέει- βάση για cheesecake!!! πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τους κουραμπιέδες Ελπίδα μου κάθε χρόνο τους φτιάχνω κορμό (σαλάμι που λένε) και καταναλώνονται ευχάριστα!!! Όχι πως θα με χαλούσε ένα cheese cake! ;-) Καλό σουκού, φιλιά!

      Διαγραφή
  4. Ο Χριστός κι η Μάνα Του! Δεν θα τελειώσει ποτέ αυτό το "κακό" φέτος!! Υπέροχο δείχνει και σίγουρα, θα είναι κιόλας!!! Πολλά φιλιά κοριτσάρα μου!

    Ο διάλογος άπαιχτος!! Αχαχα! Φιλιά και στις δυο! :))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δεν θα το αφήσω εγώ να τελειώσει!!! ;-)
      Τι να κάνω βρε κορίτσι, που με το μωρό είμαι κλεισμένη στους 4 τοίχους (πω, πω κλάψα!) και η μόνη μου διέξοδος είναι η κουζίνα... Μαγειρεύω και τρώω!!!
      Μην μου αγχώνεσαι... ότι σου αρέσει στο φυλάω και θα στα δώσω κάποια στιγμή μαζεμένα... με μούχλα ίσως, αλλά η καλή πρόθεση μετράει!!!
      Πολλά φιλιά!!!

      Διαγραφή
  5. Αυτό θα πει ανακύκλωση!!!!! Λίγο κέικ, λίγη φαντασία και βουαλά ένα λαχταριστό γλύκισμα!!!! Μπράβο Σοφία μου!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αγαπώ ανακύκλωση!!! Τι άλλο να πω; ;-)
      Να 'σαι καλά Silena μου! Πολλά φιλιά!

      Διαγραφή
  6. Πολυ μου αρεσε η ιδεα..την κρατω για το μελλον..Προσπαθω τωρα να απεχω απο την ζαχαροπλαστικη γιατι τα τσιμπισα κι εγω 2-3 κιλακια στις γιορτες...!!!Καλο σκ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δυστυχώς εγώ δεν μπορώ να απέχω από την ζαχαροπλαστική, έχω έναν άντρα που δεν ζει χωρίς γλυκό... κι εγώ ακολουθώ!!! Πολλά φιλιά!

      Διαγραφή
  7. Με πέθανες πρωί πρωί!Α να χαθείς!!!Θα τις φτιάξω!;)
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να χαθώ, να χάνομαι!!! Αντροπή μου, αλλά δεν μπορώ χωρίς γλυκό!!! ;-) Πολλά φιλιά Λαμπρινή μου!

      Διαγραφή
  8. Ωωωω την κρατάω την συνταγή για μελλοντική χρήση!! Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να την δοκιμάσεις Μαράκι μου, είναι σούπερ! Φιλιά πολλά!

      Διαγραφή