Τρίτη, 12 Νοεμβρίου 2013

Μανιτάρια γεμιστά

Τα μανιτάρια τα λατρεύω! Όλα και σε οποιαδήποτε μορφή, ειδικά στη σχάρα. Επειδή όμως τέτοια εποχή που να βρεις σχάρα, τα έκανα γεμιστά στο φούρνο.

Το μόνο κακό είναι ότι δεν βρήκα μεγάλα μανιτάρια στο super market και αρκέστηκα στα μικρά. Βέβαια όπως και να 'χει το αποτέλεσμα ήταν θεϊκό!

ΥΛΙΚΑ:
1 κουπάκι μανιτάρια (το συγκεκριμένο ήταν 250 γρ)
60 γρ μπέικον
100 γρ κασέρι
1 μικρό κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδα σκόρδο
Λάδι
Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τρίβω το κασέρι και κόβω το μπέικον σε μικρά κομματάκια.

Κόβω το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζω με λίγο λαδάκι.

Μόλις γυαλίσει το κρεμμύδι προσθέτω το μπέικον και το αφήνω να τσιγαριστεί κι αυτό.

Ψιλοκόβω τα "μπαστουνάκια" απ' τα μανιτάρια και τα ρίχνω κι αυτά στην κατσαρόλα. Αλατοπιπερώνω και αφήνω να σιγοβράσουν μόνο με τα υγρά που θα βγάλουν τα μανιτάρια.

Στο μεταξύ ξεφλουδίζω τα μανιτάρια και τα αραδιάζω σ' ένα ταψάκι.

Μόλις κρυώσει λίγο η γέμιση, προσθέτω και το κασεράκι και ανακατεύω.

Γεμίζω τα μανιτάρια ένα-ένα, η γέμιση μπορεί να είναι λίγο σαν βουναλάκι.

Μόλις γεμίσουμε όλα τα μανιτάρια, τα ψήνουμε στον φούρνο στους 200 με αέρα για 45 λεπτά.

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε
















Καλή όρεξη!

Υ.Γ.= Αυτά που λένε ότι τα μανιτάρια απλά τα καθαρίζουμε μ' ένα πανί δεν μπορώ να το δεχτώ! Κι επειδή δεν μπορώ να τα πλύνω (είναι σαν σφουγγάρι, αν τα πλύνεις μετά γίνονται νερομπούρμπουλα!) τα ξεφλουδίζω και έτσι είμαι οκ!

3 σχόλια:

  1. Υπέροχη συνταγή, νοστιμότατη λιχουδιά ετοίμασες Σοφία μου!!!! Γεια στα χέρια σου!!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μανιτάρια να 'ναι κι όπως να 'ναι! Να 'σαι καλά Κική μου για τα καλά σου λόγια! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλημέρα Σοφία και Ειρήνη και συγχαρητήρια για το blog σας! Οι γαστρονομικές σας προτάσεις μας ανοίγουν την όρεξη..!!

    Βλέπουμε οτι έχετε πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές και θα θέλαμε να σας παρουσιάσουμε το www.mytaste.gr, ένα site με περισσότερες από 42.000 συνταγές από τα πιο δημοφιλή ελληνικά blogs και sites!

    Στο site έχουμε δημιουργήσει το Top blogs συνταγών, μία λίστα με τα πιο δημοφιλή blogs στην οποία μπορείτε κι εσείς να προσθέσετε το δικό σας δωρεάν!
    Οι επισκέπτες μας ψάχνουν συνταγές στo site και εμείς τους στέλνουμε στην πηγή της συνταγής, δημιουργώντας υψηλά επίπεδα επισκεψιμότητας για τα blogs που είναι εγγεγραμμένα.
    Το myTaste.gr ανήκει σε μία μεγάλη οικογένεια με σελίδες συνταγών από 47 χώρες!

    Εσείς θα θέλατε να γίνετε μέλος αυτής της μεγάλης οικογένειας;

    (Κάντε click στο link αν θέλετε να εγγραφείτε http://www.psaksesintages.gr/eggrafi-sto-top-blogs-sintagon)

    Θα χαρώ πολύ να πάρω την απάντησή σας!

    Με εκτίμηση
    Απόστολος Ζέρβας
    info@mytaste.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή